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 A FRIGOCENTER está ampliando o portfólio e introduzindo na carteira o segmento de vinhos finos.
Fechamos uma parceria com uma importadora do Sul do Brasil (Joinville - Santa Catarina), e está empresa importa com exclusividade para o Brasil os vinhos Argentinos da Don Cristobal. E a FRIGOCENTER, será o distribuidor exclusivo para o estado do Rio de Janeiro. Don Cristobal, tem a vinícola localizada em Mendoza (Argentina), região onde 70% dos vinhos finos da Argentina estão localizados, haja vista, o seu "terroir" (clima, solo, temperatura média, altitude, variação térmica entre noite e dia, etc....
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1492 Malbec
Este elegante e harmonioso malbec de Mendoza – Argentina. De intensa e vibrante cor rubi, com aromas de frutos vermelhos maduros, se caracteriza por seus suaves taninos e agradável estrutura. Ideal para acompanhar todo tipo de comida.
Descrição
Variedade de corte: 100% Malbec. Zona de origem: Luján de Cuyo, Junín e Rivadavia, estado de Mendoza.
Altitude: entre 620 e 935 m.s.n.m
Produção por hectare: 95 hl/ha
Elaboração
Colheita manual entre os meses de março e abril. Fermentação alcoólica com temperatura controlada entre: 24 e 28 graus c. Maceração média de 20 dias, posterior fermentação malo lática.
Temperatura de serviço: 16 – 18 graus c
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La Niña Cabernet Sauvignon
Possui uma elegante cor, que surge da combinação de vermelhos profundos e tons violetas. Seu aroma recorda à cereja, amora e especiarias. No paladar é intenso, complexo, com corpo e boa estrutura. Ideal para acompanhar carnes vermelhas.
Descrição
Variedade de corte: 100% Cabernet Sauvignon. Zona de origem: Los campamentos, Rivadavia, estado de Mendoza.
Altitude: entre 620 m.s.n.m
Produção por hectare: 95 hl/ha
Elaboração
Colheita manual em caixas de 15 Kg, durante o mês de abril. Fermentação alcoólica com temperatura controlada entre: 25 e 27 graus c, acompanhados por 2 a 3 remontadas diários para extrair compostos aromáticos e cor. Maceração durante 22 dias, posterior fermentação malo lática.
Temperatura de serviço: 16 – 18 graus c
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La Niña Malbec
Típico malbec de intensa cor púrpura. Seus aromas são plenos e recordam a guindas (semelhante a cereja) e ameixas. Possui um cativante sabor frutado inerente ao varie tal. Ideal para acompanhar carnes vermelhas e massas.
Descrição
Variedade de corte: 100% Malbec. Zona de origem: Rodriguez Peña, Junín, estado de Mendoza.
Altitude: entre 630 m.s.n.m
Produção por hectare: 95 hl/ha
Elaboração
Colheita manual em caixas de 15 Kg, durante o mês de março. Fermentação alcoólica com temperatura controlada entre: 26 e 28 graus c, acompanhados por 2 a 3 remontadas diários para extrair compostos aromáticos e cor. Maceração durante 21 dias, posterior fermentação malo lática.
Temperatura de serviço: 16 – 18 graus c
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Cristobal 1492 Malbec
Aos olhos apresenta tons vermelhos violáceos intensos e brilhantes. De aroma fino e elegante com uma perfeita conjunção de frutas vermelhas sobre madura e especiarias, enriquecida pelo aporte do roble francês. Em boca é equilibrado com taninos suaves. Ideal para acompanhar massas com molho de carne e também carnes vermelhas em geral.
Descrição
Variedade de corte: 100% Malbec. Zona de origem: Rodriguez Peña, Junín, estado de Mendoza.
Altitude: entre 630 m.s.n.m
Produção por hectare: 75 hl/ha
> Elaboração
Colheita manual durante o mês de março. Maceração pré fermentativa em frio durante 5 dias, para depois levar a fermentação alcoólica com temperatura controlada entre: 26 e 28 graus c, favorecendo a extração das substancias mais nobres de cada grão. Maceração de 28 dias, posterior fermentação malo lática.
20% deste vinho, permaneceu durante 9 meses em barrica de roble francês combinando as nobres qualidades do roble com os intensos aromas frutais.
Temperatura de serviço: 16 – 18 graus c
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Cristobal 1492 Cabernet Sauvignon
Clássico varie tal de intenso vermelho rubi com nuances púrpura, de boa intensidade. Aroma a ameixas maduras e guindas (semelhante a cereja), acompanhada de ervas e especiarias. Em boca é equilibrado com taninos finos que brindam um final amplo e persistente. Ideal para acompanhar massas com molho de carne e carne vermelha em geral.
Descrição
Variedade de corte: 100% Cabernet Sauvignon. Zona de origem: Ugarteche, Luján de Cuyo, estado de Mendoza.
Altitude: entre 935 m.s.n.m
Produção por hectare: 75 hl/ha
Elaboração
Colheita manual em caixas de 15 Kg, durante o mês de abril. Fermentação alcoólica com temperatura controlada entre: 26 e 28 graus c, favorecendo a suave extração das substancias tânicas e aromáticas. Maceração de 24 dias, posterior fermentação malo lática.
20% deste vinho, permaneceu durante 9 meses em barrica de roble, combinando as nobres qualidades do roble com os intensos aromas frutais.
Temperatura de serviço: 16 – 18 graus c
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Cristobal 1492 Chardonnay
Aos olhos, uma cor amarela com reflexos esverdeados. De aromas finos e muito fresco que recorda a frutos exóticos. Ao paladar se apresenta harmônico, frutado e equilibrado em acidez com um delicado final de boca. Ideal para acompanhar peixes e frutos do mar.
Descrição
Variedade de corte: 100% Chardonnay. Zona de origem: Los campamentos, Rivadavia, estado de Mendoza.
Altitude: entre 620 m.s.n.m
Produção por hectare: 75 hl/ha
Elaboração
Colheita manual em caixas de 15 Kg, durante o mês de fevereiro. Suave prensado dos grãos a baixa temperatura com prensa pneumática, após ser submetido a uma maceração pelicular. Decantado estático do mosto e transferido logo de 24 horas.
Fermentação alcoólica com temperatura controlada entre: 16 e 18 graus c, durante um período de 20 dias para depois ser submetido a posta em suspensão das borras finas.
Temperatura de serviço: 08 – 10 graus c
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Cristobal OAK Reserva Malbec
Um elegante Malbec, de notáveis tonalidades vermelho púrpura. Intensos sabores e aromas a amoras e ameixas secas combinada com notáveis notas de baunilha e tabaco. Excelente em boca, nos recorda a chocolate combinado com um leve defumado o que o faz irresistível. Doce, complexo, notável expoente.
Descrição
Variedade de corte: 100% Malbec. Zona de origem: Ugarteche, Luján de Cuyo, estado de Mendoza.
Altitude: entre 935 m.s.n.m
Produção por hectare: 55 hl/ha
Elaboração
Colheita manual em caixas de 15 Kg, durante o mês de abril. Maceração pré fermentativa em frio durante 4 dias, logo espontaneamente se dá a fermentação alcoólica dos açucares, processo durante o qual se manteve a temperatura entre 27 e 29 graus c. A maceração durou 29 dias,durante os quais se realizou suaves remontas para favorecer o intimo contato do vinho com sua casca. Ao finalizar a fermentação malo lática o vinho se coloco em barricas novas de roble, onde descanso durante 12 meses até ser engarrafado.
Temperatura de serviço: 16 – 18 graus c
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Triana
Elegância, complexidade e harmonia, prevalecem neste vinho de corte. Sabores a cerejas e ameixas secas, com nuances de café, especiarias e couro. Grande intensidade aromática, com frutas vermelhas e negras. Os 18 meses de envelhecimento na primeira barrica de carvalho Frances enobrecem a riqueza de seus taninos maduros. Excelente estrutura e bom potencial de guarda.
Descrição:
Variedade de corte: 50% Malbec, 30% Shiraz e 20% Cabernet Sauvignon. Zona de origem: Ugarteche, Luján de Cuyo, estado de Mendoza.
Altitude: entre 935 m.s.n.m
Produção por hectare: 55 hl/ha
Elaboração:
Colheita manual em caixas de 15 Kg, durante o mês de março e abril. Maceração pré fermentativa em frio durante 3 dias, logo espontaneamente se dá a fermentação alcoólica dos açucares, processo durante o qual se manteve a temperatura entre 26 e 28 graus c. A maceração durou 25 dias para o Shiraz, 27 dias para o Malbec e 28 dias para o Cabernet Sauvignon. Ao finalizar o vinho descansou 18 meses em barricas novas de carvalho Frances.
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